L'orge, source de fibres
Retrouvez dans cet ebook de 26 pages, une multitude de recettes à base d'orge, du taboulé au chili, en passant par le couscous ou la la salade ...
Mettez des fibres dans votre assiette et préservez votre équilibre nutritionnel !
Quelques mots ... de Lili
" Et si l'on profitait des bien-faits de l'orge ...
L'orge ... mais c'est quoi cette graine ?
Ça pousse dans les champs, c'est ce que l'on donne à manger aux animaux,
on fabrique également de la bière avec l'orge ... !?
L'orge, c'est d'abord et avant tout une céréale qui était, il y a longtemps la
base de l'alimentation.
Aujourd'hui, on en trouve surtout dans les magasins bio ou alors en
cherchant bien, dans votre grande surface préférée, du côté des légumes
secs, comme les lentilles, la semoule, le blé ...
Très proche du blé, vous pouvez ajouter l'orge à vos recettes de soupes, de
salades, et autres ...
L’orge est une céréale qui gagne vraiment à être connue !
Facile à utiliser il suffit de la faire cuire (éventuellement après l’avoir fait grillerà sec) dans 3 fois son volume d’eau pendant environ 45 minutes.
Comme les pâtes ou le riz, l’orge peut être
accommodée de différentes façons, en fonction des
préférences de chacun (tomate, fromage, sauce
aigre douce…)
Elle peut remplacer le riz par
exemple.
Gardez-en à portée de main dans le congélateur et sortez-en pour préparer
vos salades. Les fibres qui abaissent le cholestérol des divers ingrédients se
combinent à tout un assortiment d'antioxydants pour en faire un merveilleux
choix santé pour le coeur."
Lili
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famille
